自治区食品药品监督管理局关于 自治区食品生产

323次浏览 已收录

  

自治区食品药品监督管理局关于 自治区食品生产加工小作坊小餐饮食品小摊点管理条例(征求意见稿)公开征求意见的公告

  网络食品交易第三方平台提供者发现入网的小作坊、小餐饮、小摊点有违反本条例规定行为的,应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门;发现严重违法行为的,应当立即停止为其提供网络交易平台服务。 (三)建立小作坊、小餐饮、小摊点档案管理制度。第十九条网络食品交易第三方平台提供者应当对入网的小作坊、小餐饮进行实名登记,审查其食品生产经营许可证及食品相关凭证,明确食品安全管理责任。 为保证食品安全,规范我区食品小作坊、小餐饮和食品小摊点的生产经营行为,保障公众身体健康和生命安全,我局起草了《自治区食品生产加工小作坊小餐饮食品小摊点管理条例》(征求意见稿),现公开征求意见。公众可以通过以下途径和方式提出意见: 2.通过信函方式将意见寄至:乌鲁木齐市新民路13号自治区食品药品监督管理局法制处(邮编:830002)。 1.登录新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局政务网站(网址:),点击网页中“三小条例公开征求意见”提出意见。 第二章一般规定第九条小作坊、小餐饮实行许可管理,小摊点实行信息备案管理。申请小作坊、小餐饮许可证,小摊点信息卡,不得隐瞒真实情况或者提供虚假材料;不得以欺骗、贿赂等不正当手段获取许可证或信息卡。任何单位和个人不得伪造、变造、冒用、出租、出借、买卖或者以其他形式转让许可证或信息卡。第十条小作坊、小餐饮许可证应当载明经营者姓名、商铺名称、地址、经营项目、投诉举报电话等信息;小摊点信息卡应当载明经营者姓名、经营项目、地点、投诉举报电话等信息。小作坊、小餐饮、小摊点的生产经营活动不得超出许可证、信息卡载明的事项。小作坊、小餐饮、小摊点生产经营条件发生变化,应当向原许可、备案部门申报,现场核查结果不符合规定条件、标准的,不得生产经营食品。第十一条小作坊、小餐饮、小摊点变更许可、备案事项的,应当向原许可、备案部门提出申请,符合规定的,依法办理变更手续。小作坊、小餐饮、小摊点在许可证、信息卡有效期内,停业超过三个月需要恢复生产经营的,应当向原许可、备案部门申请,经原许可、备案部门核查批准后,方可恢复生产经营。第十二条小作坊、小餐饮许可证有效期为三年,小摊点信息卡有效期为一年;许可证、信息卡有效期届满需要延续的,应当在有效期届满六十日前向原许可、备案部门提出延续申请,原许可、备案部门收到申请后应当进行现场核查,符合规定条件、标准的,准予延续。第十三条小作坊、小餐饮、小摊点应当在其生产经营场所、摊点显著位置张贴悬挂许可证或信息卡,以及从业人员健康证,接受社会监督。第十四条小作坊、小餐饮、小摊点从事食品生产经营应当遵守下列规定:(一)使用的食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品符合国家规定的食品安全标准和相关规定;(二)生产经营场地应当与暴露的污水池、垃圾场(站)、旱厕等污染源保持二十五米以上距离,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源影响的范围之外;(三)生产经营区与生活区隔离,制作食品时生熟分离,其工用具分开使用;(四)接触食品的容器、包装材料应当无毒、无害、清洁并符合食品安全标准,使用一次性食品包装的容器和材料不得回收或者重复使用;(五)使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;小餐饮、小摊点无专用餐(饮)具清洗消毒设施的,应当采用集中式消毒餐(饮)具或一次性卫生餐(饮)具;(六)食品添加剂应当专区(柜)存放,有符合标准的称量工具,并按照国家标准和规定使用食品添加剂;(七)法律、法规规定的其他要求。第十五条小作坊、小餐饮、小摊点的从业人员应当每年进行健康检查,持有效健康证明从事食品生产经营活动。小作坊、小餐饮、小摊点从业人员进行食品生产经营时,应当保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽、口罩、手套;销售无包装直接入口的散装食品时,应当使用无毒、无害、清洁的器具和包装物。小作坊、小餐饮、小摊点在生产经营过程中产生的废弃物,应采取隔离、密闭措施,按照有关规定处理;防止对食品加工制作区、食材及食品造成污染。第十六条小作坊、小餐饮、小摊点采购食品原料、食品添加剂、彩库宝典app下载:《爱有来生》试映催泪。食品相关产品时,应当查验供货方许可证和产品合格等证明文件;索要有关购货凭证,如实记录供货商名称、地址、联系方式、采购时间、采购数量,并保存相关凭证;相关凭证、查验记录保存期限不得少于食品保质期满后六个月,无明确保质期的,保存期限不得少于二年。小作坊、小餐饮、小摊点应当建立食品销售、不合格食品召回、处置台账记录。第十七条小作坊、小餐饮、小摊点发现其生产经营的食品不符合食品安全标准,应当立即停止生产经营,封存有安全隐患的食品、食品原料和食品添加剂,通知相关生产经营者和消费者,召回已经上市销售的食品;并将召回的食品和无害化处理情况向所在地县级食品药品监督管理部门报告。第十八条集中生产交易市场开办(管理)者,展销会主办者,柜台出租者应当履行下列义务:(一)查验小作坊、小餐饮、小摊点食品生产经营许可证或信息卡及相关食品合格证明文件,明确食品安全责任;(二)检查小作坊、小餐饮、小摊点的生产经营环境和条件,发现有违法行为的,及时制止并立即向当地食品药品监督管理部门(机构)报告; 2016年8月26日新疆维吾尔自治区食品生产加工小作坊小餐饮食品小摊点管理条例(草案)(公开征求意见稿)第一章总则第一条为保证食品安全,规范食品生产加工小作坊、小餐饮和食品小摊点的生产经营行为,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律法规规定,结合自治区实际,制定本条例。第二条本条例适用于自治区行政区域内食品生产加工小作坊、小餐饮和食品小摊点的食品生产经营及其监督管理活动。本条例所称食品生产加工小作坊(以下简称小作坊),是指不在国家食品生产许可管理调整的范围,且有固定生产加工场所,从业人员少,生产加工规模小、品种单一,从事低风险食品生产加工活动的生产者。本条例所称小餐饮,是指不在国家食品经营许可管理调整的范围,且有固定门店,条件简单、从业人员少,从事即食食品加工制作服务(包括现场制售食品)的经营者。本条例所称食品小摊点(以下简称小摊点),是指不在国家食品经营许可管理调整的范围,从事食品销售类、制售类的小摊点。销售类小摊点,是指无固定店铺,在划定的地点和规定的时间内销售预包装或散装食品的个体经营者。制售类小摊点,是指无固定店铺,在划定的地点和规定的时间内以烹饪制作等方式制售直接入口食品,并提供餐饮服务的经营者。第三条小作坊、小餐饮、小摊点应当依法从事食品生产经营活动,自觉遵守食品安全管理制度,承担食品安全主体责任,保证其所生产经营的食品卫生、无毒、无害。集中生产、交易市场开办(管理)者,负责对入场的小作坊、小餐饮、小摊点实施日常管理工作。第四条县级以上地方人民政府人民政府领导、组织、协调本行政区域的小作坊、小餐饮、小摊点的综合治理工作。乡镇人民政府、街道(社区)管委会应当协助相关部门监督管理本行政区域的小作坊、小餐饮、小摊点的食品安全。第五条县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域的小作坊、小餐饮、小摊点食品生产经营活动实施监督管理。城市管理综合行政执法部门负责本行政区域内有形(包括建成或划定的市场,下同)市场外的小摊点经营活动实施监督管理。农业、卫生、公安、工商行政管理、质量技术监督、环境保护、民族宗教等有关部门应当依法按照各自职责负责本行政区域的小作坊、小餐饮、小摊点的相关工作。第六条县级以上地方人民政府应当加强对小作坊、小餐饮、小摊点的监督管理能力建设,提供与食品安全监督管理工作相适应的人员、经费等保障。第七条县级以上地方人民政府应当引导规范本地特色、传统食品的小作坊、小餐饮、小摊点的健康发展,统筹考虑交通、环保、市容、周边环境、群众需求等因素,按照统筹规划,合理布局,通过奖励、资金资助、场地租金优惠等措施,鼓励和支持小作坊、小餐饮、小摊点改善生产经营条件和工艺技术,提高食品安全水平。县级人民政府可以统一规划建设小作坊、小餐饮、小摊点集中加工经营区,鼓励社会力量参与小作坊、小餐饮、小摊点集中生产经营场所和街区建设,实行集中管理。鼓励小作坊、小餐饮、小摊点投保食品安全责任保险,保障自身与消费者的合法权益。第八条新闻媒体应当大力宣传食品安全法律、法规和科普知识,提高消费者食品安全、依法维权意识和自我保护能力。鼓励小作坊、小餐饮、小摊点组建行业协会或者加入相关食品行业协会,发挥行业自律、诚信建设,促进食品安全水平的提升。消费者协会或个人有权对小作坊、小餐饮、小摊点违反本条例规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。